肉寿司と旬和食 にくにはにくの

当店オリジナルの旨味凝縮の「発酵熟成肉」を堪能できるおしゃれ肉和食割烹店。
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様々な種類の肉を、熟練の料理人が発想力豊かな逸品料理で満喫させてくれる高級過ぎずカジュアルすぎない肉割烹料理のお店です。店内は落ち着きを兼ね備えた和モダンな空間で、大人のデートに最適なカウンター席は、オープンキッチンになっており、調理風景を演出のひとつとして楽しめるのも魅力です。また、上品な雰囲気が漂いつつも、寛げる完全個室を完備。接待や会食などの大切な場面にもうってつけです。

色鮮やかさを織りなす肉寿司

違う種類のお肉、違う食べ方、違う味付けで最後まで飽きさせない肉寿司。インスタ映え間違いなしの色鮮やかな和の色彩もお楽しみください。

名物 発酵熟成肉

塩麹、乾燥、寝かせ、徹底した温度と気流の管理など様々な工程でお肉を熟成させ、旨味の極致を見出した「発酵熟成肉」。大人気の和牛ランイチをはじめ、国産のヒレ肉、京鴨、厚切り牛タンなどの様々な熟成肉を炭焼きで仕上げ、丹精こめておもてなしさせていただきます。

熟練技の料理人

様々な和食料理店で修行を積み、長年培った幅広い経験や知識を最大限に活かし、食材選び、味付け、調理技法を日々磨き上げています。新メニュー開発にも力を入れ、味はもちろんのこと目で食べる料理も楽しんでいただけるよう、料理から作り手の心を感じていただけるようなおもてなしを心がけております。

店舗情報

店舗名 にくにはにくの
住所 福井県福井市順化2-21-17 ライブリービル2F
交通手段
福井駅下車、徒歩12分
電話 0776-97-9986
営業時間 【平日・土・祝前】ディナー 17:30~23:00 *ラストオーダーは閉店 1 時間前
定休日 毎週 日・月曜日
サービス GoToEat 利用可